Annika Panika - Tranches de vie

22 mars 2008

Liste des recettes

Apéro

Banon à l'ail

Bouchées à la ratatouille

Caviar d'Aubergine

Dip Thon-St Moret

Dip aux poivrons

Sablés au parmesan et au piment d'espelette

Entrées

Champignons au four

Dal de lentilles corail

Foie-Gras

Marmouna (ou Tchouchouka)

Poivrons au four

Raviolis frits

Taboulé de Luolan

Taboulé Libanais

Tellines

Soupes

Soupe aux champignons

Soupe chinoisisante

Soupe de courge

Soupe au panais

Soupe froide à la tomate

Plats - Viande

Axoa au piment d'espelette

Bouchées au poulet et version bis

Boeuf au gingembre

Boeuf Bourguignon

Boeuf aux olives

Brochettes de porc à la sauce barbecue

Chili con carne

Courgettes farcies

Curry de poulet

Curry de poulet bis

Daube provençale

Frichti ou nouilles chinoises sautés

Galettes de poulets aux épices

Gratin d'aubergines

Lasagnes d'Aubergines

Magrets de canard séchés

Meat Loaf

Pastilla de poulet aux épices

Poulet rôti aux racines

Poulet aux poivrons

Poulet version sud

Roti de porc croustillant et son gratin de pommes de terre

Spareribs au barbecue

Tajine d'agneau au miel

Tandoori de poulet

Tourte à la viande et au cumin

Tourte de Léonie Canot ou tourte berrichone

Plats – Poisson

Aïoli

Casserole de poisson

Gravad Lax ou Saumon mariné à l'aneth

Kedgeree

Koulibiac au saumon

Poisson au four version été

Parmentier de Haddock

Risotto aux fruits de mer

Saumon en papillotes

Saumon de Charlotte (ou version micro-ondes)

Accompagnements

Brochette de légumes

Carottes aux épices de Fred

Crumble à la tomate

Estoufade

Escalivade

Gratin de pommes de terre

Pommes Anna

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four à la graisse de canard

Ratatouille au four

Rösti

Sauté de poivrons

Sauté de champignons à la tomate et à la tapenade

Tomates au four

Gâteaux - Desserts

le 1 2 3 ou gâteau aux pommes en deux fois

Biscuits au gingembre

Cake au mincemeat

Christmas cake

Clafoutis de cerises

Congolais

Cookies chocolat et gingembre

Crumble aux fruits

Fraises au basilic canelle

Galette des Rois aux calissons et deuxième version

Gâteau à l'orange et au pavot de Pascale

Gâteau chocolat-banane

Gâteau chocolat-framboise

Gâteau au chocolat

Gratin de pommes à la crème de calissons

Gaufres de Bobette

Kanelbullar ou brioches suèdoises à la cannelle

Lemon Curd

Lussekatter ou brioches au safran (Noël)

Massepains d'Alice

Mincemeat de Noël

Muffins choco-tonka-abricots de Mamina

Muffins choco-tonka

Pineapple Upside Down Cake

Pain d'épices

Pepparkakor ou sablés de Noël

Riz au lait

Roses des sables

Sauce à la vanille

Shortbreads de Pascale

Tapioca ou perles du japon

Tarte aux citrons meringuée

Tarte à la rhubarbe de Pascale B

Tarte au sirop d'érable

Tarte fine aux pommes

Tosca paj ou tarte aux fruits et noisettes/amandes

Divers sucré

Cerises pour plus tard

Cappuccino à la cardamome

Confiture de cerises

Confiture de tomates

Marmelade d'oranges

Pâte de pommes aux épices

Yaourts au four

Divers salé

Chutney à la courgette et à la tomate

Chutney à la tomate

Chutney à la tomate verte

Coulis de tomates

Pesto rosso

Sauce au yaourt et aux herbes

Tomates séchées  et  à l'huile

Boissons

Glögg ou vin chaud

Vin d'orange de La Grive

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