12 février 2007
Absente
Pas de posts pendant quelques jours..... A bientôt.
Poulet aux poivrons
C'est une recette tiré d'un Cuisine et Vins de France, fait en 20mn chrono avec le contenu du placard et du congelateur (bon d'accord faut décongeler le poulet avant). L'acidité des poivrons est attenué par la crème. Les enfants ont adoré (ouf pour une fois!)
Ingrédients pour 4 :
- 4 filets de poulet
- une boite de poivrons pelés (env 400gr)
- 20 cl de crème fraîche (légère si vous voulez)
- 1 gousse d'ail
- thym, sel et poivre
Couper les filets de poulet en lanières, faire pareil avec les poivrons tout en mettant deux ou trois poivrons (selon la taille) de coté. Faire revenir le poulet et les poivrons dans une poêle chaude pendant 10mn.
Pendant ce temps mixer les poivrons restant avec la gousse d'ail épluché, le thym, le sel et le poivre et la crème fraîche. Quand la viande a cuit 10mn, verser cette sauce par dessus et laisser cuire encore 5mn.
Un régal avec du riz.
